Preparación

Para empezar a hacer la masa mezclar los huevos en un tazón con el aceite, la leche y el azúcar. Batir hasta obtener una consistencia homogénea. Tamizar (colar) la harina con el polvo de hornear y agregarlos a la mezcla para formar una masa.

Amasar por unos cuantos minutos hasta que la masa de las rosquillas no se pegue a la superficie. Divide la masa en bolas de tamaño mediano. Luego, estira formando un cilindro y unir las puntas como se ve en la foto. La cantidad de rosquillas fritas dependerá del tamaño.

Freír a temperatura media hasta que las rosquillas estén doradas. Recordar dejar que el aceite se caliente bien e ir controlando la temperatura para que las rosquillas no se quemen antes de estar hechas.

Una vez que salgan del aceite, pasar las rosquillas caseras por papel absorbente y espolvorear con azúcar blanca.