Ingredientes

3 tazas de arroz

390 g de carne cortada en trozos

1 lata de champiñones cortados en láminas

1 sofrito de carne

1 cajita de crema

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de orégano o perejil deshidratado

1 cucharadita de ají de color

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

Preparación

Para comenzar, hay que preparar el arroz. En una olla calentar a fuego medio una cucharada de aceite y agregar el arroz. Hay que cocinarlo por 4 minutos y luego agregar 6 tazas de agua hirviendo, sazonar con sal a gusto y revolver. Debe dejar cocinando por 20 minutos. Mientras, en un sartén grande, calentar una cucharada de aceite y agregar la carne, el sofrito mezclado con media taza de agua, los champiñones cortados en láminas, y sazonar con sal, pimienta, ají de color y orégano o perejil deshidratado, todo a gusto. Mezclar bien y cocinar hasta que la carne esté lista. Luego, disolver la harina en un pocillo con un poco de agua y agregar a la mezcla de carne. Finalmente hay que agregar la crema y cocinar hasta que espese ligeramente. Corrija el aliño si es necesario y sirva en un plato junto al arroz recién hecho.

Ingredientes

3 tazas de arroz

390 g de carne cortada en trozos

1 lata de champiñones cortados en láminas

1 sofrito de carne

1 cajita de crema

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de orégano o perejil deshidratado

1 cucharadita de ají de color

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

Preparación

Para comenzar, hay que preparar el arroz. En una olla calentar a fuego medio una cucharada de aceite y agregar el arroz. Hay que cocinarlo por 4 minutos y luego agregar 6 tazas de agua hirviendo, sazonar con sal a gusto y revolver. Debe dejar cocinando por 20 minutos. Mientras, en un sartén grande, calentar una cucharada de aceite y agregar la carne, el sofrito mezclado con media taza de agua, los champiñones cortados en láminas, y sazonar con sal, pimienta, ají de color y orégano o perejil deshidratado, todo a gusto. Mezclar bien y cocinar hasta que la carne esté lista. Luego, disolver la harina en un pocillo con un poco de agua y agregar a la mezcla de carne. Finalmente hay que agregar la crema y cocinar hasta que espese ligeramente. Corrija el aliño si es necesario y sirva en un plato junto al arroz recién hecho.