Ingredientes

2 cucharadas de chocolate amargo en polvo

3 y 1/2 cucharadas de margarina blanda

4 huevos

1/2 taza de leche

2 tazas de azúcar

1 cucharada de gelatina sin sabor

Preparación

En un bol, batir la margarina y las yemas de los huevos (conservar las claras) hasta que la mezcla adquiera un tono pálido. Disolver el chocolate en la leche y agregar al batido. Mezclar bien. En una olla , colocar el azúcar y agregar 1/4 de taza de agua fría. Cocinar a fuego medio hasta que el almíbar esté a pelo. En otro bol batir las claras a nieve y verter de a poco el almíbar. Batir hasta enfriar e incorporar a la mezcla de chocolate. Disvolver la gelatina en 1/4 de taza de agua fría y añadir a la mezcla. Lleva a una fuente y refrigerar.