• Machas a la parmesana

    Ingredientes

    3 docenas de machas

    1/2 kilo de queso mantecoso

    1/4 kilo de margarina

    Pimienta

    Preparación

    Lavar cuidadosamente las machas antes de abrirlas. Luego de ello sacarlas de la concha.

    Golpear cada macha con una cuchara de madera sobre una tabla. Colocar cada macha en su concha, agregar pimienta, un montoncito de margarina y un trocito de queso.

    Calentar el horno y cuando esté a buena temperatura poner las machas por cinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar un lapso breve y servir.

    LECTOR CHEF: envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl con foto de la elaboración.

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