Preparación

Romper los huevos y vertirlos en un tazón.

Batirlos y añadir leche, luego seguir batiendo.

Agregarla mantequilla derretida,

ralladura de limón , un poquito de sal y la harina cernida.

Mezclar bien todo.

Una vez bien unida la mezcla, hacer los crepes.

Freír de forma corriente y enrollar con bastante azúcar.

Regar los crepes con un poco de ron para agregar sabor.

Servir tibios.