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Pie de limón rápido
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de mantequilla
-1 cucharada de mantequilla
-1 paquete de queso crema
-1 tarro de leche condensada
-el jugo de cuatro limones
-4 claras de huevo
-1 taza de azúcar
Preparación
Moler las galletas y agregar la mantequilla derretida. Mezclar y reservar. Mezclar el queso crema con el jugo de cuatro limones, la ralladura y la leche condensada. Meter al refrigerador para que espese. Hacer un merengue batiendo las claras de huevo y el azúcar.
Armar el postre en vasos, poniendo la base de galleta molida, luego la mezcla de queso, leche condensada y limón y al final el merengue. Decorar con media rodaja de limón.
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