• Pie de limón rápido

    Ingredientes

    - 1 paquete de galletas de mantequilla

    -1 cucharada de mantequilla

    -1 paquete de queso crema

    -1 tarro de leche condensada

    -el jugo de cuatro limones

    -4 claras de huevo

    -1 taza de azúcar

    Preparación

    Moler las galletas y agregar la mantequilla derretida. Mezclar y reservar. Mezclar el queso crema con el jugo de cuatro limones, la ralladura y la leche condensada. Meter al refrigerador para que espese. Hacer un merengue batiendo las claras de huevo y el azúcar.

    Armar el postre en vasos, poniendo la base de galleta molida, luego la mezcla de queso, leche condensada y limón y al final el merengue. Decorar con media rodaja de limón.

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

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