Preparación

Calentar en una olla el aceite y freír la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color. Agregar las habas y cocinar hasta que empiecen a verse doradas. Retirar del fuego y licuar con la leche evaporada, el agua y el caldo de pollo.

Poner nuevamente la crema en una olla y calentarla durante ocho minutos o hasta que espese ligeramente. Al servir, espolvorear con perejil.