Ingredientes

115 g de mantequilla sin sal

2 cdas. de miel

1 huevo

85 g de almendra

115 g de orejones de damasco

50 g de cerezas o ciruelas secas

50 g de avellanas tostadas

25 g de semillas de sésamo

85 g de avena

Preparación

Primero, engrasar un molde cuadrado y que no sea muy hondo, en lo posible de pyrex para facilitar el desmoldado. Luego picar bien finos todos los frutos secos. La elección entre cerezas y ciruelas dependerá del gusto, ya que ambas tienen propiedades energéticas y laxantes. Aparte, batir la mantequilla y la miel en un bol hasta obtener una crema homogénea. Después, añadir el huevo y las almendras y seguir revolviendo hasta integrarlos. Precalentar el horno a 180°C. Finalmente, unir el resto de los ingredientes a la mezcla del bol y colocar en el molde previamente engrasado. El contenido debe quedar liso y compacto. Hornear entre 20 y 25 minutos hasta que la masa dore y quede firme al tacto. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados. Se pueden guardar en un molde hermético en un lugar fresco y seco.