Preparación

Cortar la cebolla en cubos y saltearlos en una sartén.

En un bowl batir los huevos junto a la pimienta y la sal. Echar la mezcla en otra sartén ya caliente y con aceite (puede ser oliva).

Agregar el tomate cortado en cubos, la cebolla, el queso y el jamón. Una vez que el huevo está hecho, doblarlo y esperar que el queso termine de derretirse. Servir caliente.