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Ingredientes
- 400 gramos de tallarines
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 sobres de caldo en polvo a elección
- 200 gramos de tocino picado
- 3 huevos levemente batidos
- 2/3 de taza de queso parmesano rallado
- 1 litro de agua hervida
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Preparación
En una olla con el agua hervida y los sobres de caldo, agregar los tallarines durante el tiempo que se indique en la bolsa. Mientras tanto, derretir la mantequilla en un sartén y agregar el tocino picado. Cocinar hasta que se dore. Sacar los tallarines (sin botar el caldo) y agregarlos al sartén con el tocino. Agregar los huevos batidos, el queso parmesano y el suficiente caldo restante como para tener una salsa cremosa. Servir con unos toques de pimienta.
