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Ingredientes
- 1 pepino
- 100 gr de yogur natural
- ralladura de medio limón
- Medio diente de ajo
- 5 gr de eneldo
- sal y pimienta
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Preparación
Pelar el pepino y partirlo por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara, sacar las pepas. Luego, picar bien fino la pulpa del pepino. Espolvorearla con sal y dejar reposar durante 1 hora. Luego, escurrir el pepino, ponerlo en un bowl y añadir el yogur.
Pelar el ajo, partirlo por la mitad y quitar el germen. Picarlo bien fino y añadirlo a la salsa. Lo mismo con el eneldo y la ralladura de limón. Añadir pimienta y mezclar. Servir.