Ingredientes

2 litros de agua

8 papas

8 trozos de zapallo

1/2 cebolla

Porotos verdes

1 cucharada de aceite

Sal

1 kilo de tapapecho

8 trozos de choclo

1/2 pimentón rojo

2 cucharadas de arroz

1 taza de arvejas

1 zanahoria

Orégano

Perejil

Pimienta

Preparación

El primer paso es freír la carne cortada en trozos junto a la cebolla, la zanahoria rallada, el pimentón rojo y sal a gusto. Agregar un litro de agua a la olla y hervir 25 minutos junto a los demás ingredientes. Mientras tanto se debe pelar las papas y el choclo y remojar el arroz. Más tarde, cocer los porotos verdes y una vez que la carne esté lista hay que armar la cazuela con todos los ingredientes previamente preparados junto al arroz bien lavado. Agregar el resto de agua y hervir la mezcla durante cinco minutos. Finalmente, agregar los porotos verdes y ¡a disfrutar de esta receta chilena!