Ingredientes

1/2 litro de leche

200 g de azúcar

100 g de almendra molida

4 huevos medianos

Rallar la cáscara de un limón

Caramelo líquido

Preparación

Comenzar precalentando el horno a 180°. Batir lo huevos con el azúcar y la leche. Agregar la almendra molida y revolver. Luego, caramelizar los moldes de flan o un recipiente apto para horno. Verter la mezcla ya preparada en los moldes. Ahora cocinar a baño María: colocar los moldes o recipientes en una bandeja o recipiente más hondo. Rellenarlo de agua hasta que llegue a la mitad de los moldes. Cocinar en el horno entre 30 y 40 minutos, hasta que los flanes hayan cuajado.