Ingredientes

250 g carne picada

1 diente de ajo picado

1/2 pizca orégano

1/2 cucharadita de sal

1/2 cebolla

1/2 zanahoria

1/2 kg papas

1/4 kg zapallo

1/4 taza de espinacas picadas

1/2 taza de porotos verdes picados

1/2 taza de choclo

4 huevos

1/2 taza de arvejas

Preparación

Cortar en cuadritos la cebolla, la zanahoria, las papas y el zapallo. En paralelo, freír la carne. Incorporar a la fritura el ajo, el orégano y la cebolla. Cocinar durante 15 minutos. En una olla con agua hervida, verter la zanahoria, las papas, el zapallo, la espinaca, los porotos verdes, las arvejas y el choclo. Incorporar la carne frita. Cocinar a fuego bajo por aproximadamente 40 minutos. Moler con una cuchara de palo. Servir con un huevo frito por persona.