Preparación

Lavar, pelar y cortar en trozos las papas y las zanahorias. Picar la cebolla en trozos pequeños. Poner todo en una olla llena de agua y cocinar hasta que quede todo blando. A continuación machacar bien hasta hacerlo puré. En caso de haber usado demasiada agua, retirar hasta que quede a gusto, si queda demasiado espeso, vertir más agua.

Por último, añadir la crema y sazonar con sal y pimienta.